Personalmente el mijo es un cereal que necesito comer durante todo el año, me sienta genial y mantiene mis intestinos en plena forma… siempre estoy busco como adaptarlo a cada estación, esta es mi versión preferida de verano. Queda cremosito, muy armático y es una manera de colorear y dar sabor a tu día muy nutritiva y sana…¡COCINA TU MIJO! jeje
Mientras lo preparaba no puede evitar pensar en esta canción https://youtu.be/Og7JS8mcp3c
parsley, sage, rosmary and thyme… ¿porque? dale un vistazo a la receta 🙂
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Me encanta esta receta porque por supuesto tiene versión tuper, para que me la pueda llevar al trabajo, de picnic o donde me apetezca. Simplemente cuando termino de cocinar el mijo, lleno un poco menos de medio túper con él y así me caben las verduras encima. Si no voy a usar al momento y lo quiero dejar listo para otro día, cierro el túper y lo guardo en la nevera para cuando lo necesite…es muy práctico a veces tener cosas listas para poderte organizar una comida en un plis!
El tuper parece enorme en la foto…pero la medida real es para la comida de una persona 🙂
