Una buena manera de quererse es darse vitalidad, energía, alimentos que te cuidan, te regeneran y te remineralizan. Darle herramientas a tu cuerpo para que la vida fluya por tus venas. Disfruta del momento. Comida buena para ti y buena para el planeta, ¡Vida para todos!
Fácil, rápido… las proporciones que dejo dan unas 2-3 raciones, si quieres menos pon la mitad de cada cosa, más o menos.
Si eres nuevo en este tipo de smothies, se lo que estarás pensado: «esto seguro que sabe a muerto», eso pensé yo antes de probarlos, pero te aseguró que te sorprenderás de lo rico que es su sabor y lo bien que sientan, ¡atrévete!
INGREDIENTES:
1 taza de apio pelado (lo pelo porque no me gusta encontrarme los hilos cuando lo bebo)
1 manzana
1 aguacate
1 taza de agua o más, según necesites
2 hielos grandes
½ cucharadita de espirulina
1 cucharadita de chía o semillas de lino
3 dátiles (o más, al gusto)
1 taza de col kale o col silvestre
el zumo de medio limón
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar el apio y cortar
2. Quitar el corazón de la manzana y trocearla
3. Quitar los huesos de los dátiles
4. Pelar y trocear el aguacate
5. Quitar el tronco de la col y trocear
6. Hacer el zumo del medio limón
7. Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que quede una textura lisa y homogénea
Disfruta de la comida de verdad, de los alimentos vivos que a la vez te llenan a ti de vida.
Abrazos y no olvides de cocinar tu vida.
