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Aperitivo: naranja, oliva, guindilla y remolacha

written by Ruth Magem Abril 17, 2017

CUANDO LOS OPUESTOS SE ATRAEN – WHEN OPPOSITES ATTRACKT

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Naranja: frescor + dulce suave  /  Oliva: toque salado  /  Guindilla fresca verde: picante muy suave y frescor  / Remolacha: dulzor terroso

 

Si algo me vuelve loca es mezclar alimentos y que su combinación me sorprenda. A estas alturas que ya nadie me diga que sano y sabroso no es posible porque yo y muchos otros cocineros y amantes de la cocina y la comida sana somos la prueba de que comer sano y relamerse es una realidad.

Os dejo este aperitivo que está lleno de buenos nutrientes y con el que disfrutareis mucho y podréis obtener una dosis de carotenos y antioxidantes…¿que más se puede pedir?

BEBIDA:

2 cucharadas soperas de remolacha cocida cortada a trozos

1 vaso de zumo de naranja fresco recién exprimido

Poner todo en la batidora con 1 o 2 cubitos de hielo y batir.

Servir y disfrutar

APERITIVO DEL BOL:

olivas (yo he usado ecológicas arbequinas)

gajos de naranja a trozos

guindilla verde fresca cortada a tiras muy finas

Mezcla todo en un bol y cuando vayas a comer, procura mezclar un poco de cada ingrediente en la boca. Si no te gusta mucho el picante, pon unos trozos de guindilla pero no la comas, dará un toque muy agradable sólo por contacto, pruébalo, te sorprenderás.

MINI TOSTADITAS:

Puse una base de paté de olivas, encima un trocito de naranja y por encima unos germinados de brócoli

Los buenos momentos no tienen que ser algo que se pospone para el futuro, son algo que se diseña para el presente.

Disfruta con todo

Me encantará leer tus comentarios y compartas conmigo tus buenos momentos. Comparte esto si te ha gustado y ayuda a que otros puedan tener su buen momento gastronómico

 

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