Home vegano RECETA: pesto de cáñamo con espaguetis de calabacín y pepino

RECETA: pesto de cáñamo con espaguetis de calabacín y pepino

written by oxit_impres Agosto 4, 2015

Tenemos el huerto a tope y disfrutar de los frutos es simplemente genial! Hay tantas cosas que puedo hacer recetas casi 100% home grown…un lujazo!

Tenía mi espirali un poco dormida y la desperté…jeje…ah si, ¿que es la espirali? una simpática maquinita que convierte tus verduras alargadas, como calabacínes, pepinos, zanahorias, chirivías, etc en espaguetis. Podeis encontrar enformación sobre esto en internet.

El resultado de toda la mezcla del huerto fué esto y ahora mismo te cuento cómo he llegado hasta aquí:

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PARA EL PESTO DE CÁÑAMO:

puse en el procesador de alimentos: las hojas de un manojo grande de albahaca de cosecha própia + 1 diente de ajo + 2 cucharadas soperas de semillas de cáñamo eco peladas + aceite de oliva de primera presión en frío + sal marina no refinada
todo bién trituradito = pesto listo
(sin gluten, sin lactosa, sin grasas saturada)
RICO EN: proteinas, acidos grasos esenciales

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pasé por el espirali un calabacín y un pepino, en este caso no muy grandes
corté los tomatitos cherry super arómaticos (no hay nada como los tomates del huerto)
lo mezclé todo
y a cenar!

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