MÁXIMO SABOR…ZERO CALORÍAS Y MUY SANO english version available here Lo bueno si breve dos veces bueno…pues aquí lo tienes. Te dejo tres mix diferentes de especies para que…
Pescado
TARTAR DE SALMÓN Y NECTARINA
UNA COMBINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS SALUDABLES CON UN TOQUE FRUTAL english version available in the post Te presento esta receta para que tus papilas gustativas den un triple salto mortal…
SOPA VERSATIL DE CURRY Y COCO
SOPA VERSATIL DE CURRY Y COCO Sopita rica y muy versátil, puede ser vegana o no, según te pida el cuerpo. Sienta estupenda todo el año, verano incluido, ya que…
HUEVOS RELLENOS
HEVOS RELLENOS Excelente plato para todos los públicos. A la mayoría de los que estamos en los + de 35 nos recuerda a nuestra infancia. Acompañado con una buena ensalada…
Sepia con reducción de naranja y alioli de aguacate
Lee atentamente porque esto es fácil y rápido y…encima está riquísimo. Los cítricos se despiertan en tu boca y casan perfectamente con el sabor marino de la sepia. Este plato…
Caldo de pescado…minerales a mogollón
Una forma más que saludable de aprovechar las espinas de pescado, ya que también nos las cobran cuando vamos a la pescadería y una estupenda manera de mineralizar nuestro…
RECETA: filetes de lisa con salsa de mostaza y coliflor (Versionando a Julia Child)
La versión de esta exquisita salsa queda perfectamente ligada, coge un color brillante “comme il faut”, se mantiene en su sitio una vez en el plato sin perder el rumbo. Se…
RECETA: sopa huesos fuertes
Hay maneras de cocinar la sopa para que todo el calcio y el máximo de mini y macronutrientes pasen al agua. Aquí te dejo una de las maneras que yo he…