Con una trufa pequeña que tenía me he liado con este plato, si no tienes trufa te va a quedar riquísimo igualmente…muy nutritivo y sabroso, para calentarte el cuerpo y…
SOPAS Y CREMAS
RECETA / RECIPE: mas fácil no se puede: 3 tazas de fresas troceadas + 1 taza de tomate troceado + 1/2 taza de hojas de albahaca + 2 hielos grandes.Todo…
GUATEQUE CON GAZPACHO… DE GUISANTES ¡HAY MOTIVOS!
UN GAZPACHO DE MINERALES Y FIBRAS PARA QUEDARNOS CON SÓLO LO BUENO english version available here Un toque healthy para momentos con muchos extras…fiestas llenas de color y sabor, porque…
SOPA VERSATIL DE CURRY Y COCO
SOPA VERSATIL DE CURRY Y COCO Sopita rica y muy versátil, puede ser vegana o no, según te pida el cuerpo. Sienta estupenda todo el año, verano incluido, ya que…
Gazpacho de guisantes… supercalifragilisticuespialidoso!
Este plato está verdaderamente fenomenal, te lo preparas en nada y menos y el resultado es apto para todos los públicos. Una delicia, para los que les gustan los guisantes y…
Crema de brócoli: amigos para siempre
Si no hay manera de que te guste el brócoli esto es para ti y si ya te gusta pues esto también es para ti. Con mis alumnos de dietética…
Caldo de pescado…minerales a mogollón
Una forma más que saludable de aprovechar las espinas de pescado, ya que también nos las cobran cuando vamos a la pescadería y una estupenda manera de mineralizar nuestro…
RECETA: POTAGE PARMENTIER (versionando a Julia Child)
Potage parmentier es la primera receta que hice en mis estudios de cocina y es casualmente la primera receta del libro que estoy versionando (ver: Versionando a Julia Child). La…
RECETA: sopa huesos fuertes
Hay maneras de cocinar la sopa para que todo el calcio y el máximo de mini y macronutrientes pasen al agua. Aquí te dejo una de las maneras que yo he…