La calabaza es una verdura de otoño e invierno, muy fácil de cultivar y sus plantas normalmente muy generosas, dan mucho fruto, son las que invaden mi huerto en verano,…
Potage parmentier es la primera receta que hice en mis estudios de cocina y es casualmente la primera receta del libro que estoy versionando (ver: Versionando a Julia Child). La…